- 1940年
(昭和15年)
- 新潟県機械製麺工業組合加入
- 1947年
(昭和22年)
- 新潟県中魚沼郡外丸村鹿渡にて農林省の委託で冷麦の製造を開始
- 1949年
(昭和24年)
- 十日町市四日町新田（旧大井田村）にて工場を借りて移転
- 1953年
(昭和28年)
- 会社設立 玉垣 善一郎 社長就任
そば製粉機導入・生ラーメン・生うどんの製造販売開始
- 1954年
(昭和29年)
- 妻有そばを製造・販売開始
- 1964年
(昭和39年)
- 十日町市本町７丁目（新座）に工場建設し移転
- 1977年
(昭和52年)
- 下川原町（旧本社工場）に工場建設し移転
- 1982年
(昭和57年)
- 十日町主食販売企業組合を合併
- 1984年
(昭和59年)
- 買収した十日町主食販売企業組合の工場を一部改築し高田町工場として稼動開始。
越路餅の製造、販売開始
- 1989年
(平成元年)
- 高田町工場の敷地に移行乾燥設備を備えた工場を建設
- 1990年
(平成2年)
- 妻有ざるうどんを製造、販売開始
- 1992年
(平成4年)
- 妻有太打ちうどんを製造、販売開始
- 1996年
(平成8年)
- 高田町工場改修及び工場拡張。製粉工場を建設。
本社製粉設備を解体。
- 2005年
(平成17年)
- 玉垣 哲郎 社長に就任
- 2007年
(平成19年)
- パッケージを全品リニューアル
- 2008年
(平成20年)
- 石臼挽きそばを製造・販売開始
- 2010年
(平成22年)
- 明石町工業団地に低温倉庫を建設
- 2012年
(平成24年)
- 明石町工業団地に製粉工場を建設
会社設立60周年を迎える
- 2013年
(平成25年)
- 高田町工場内に本社新社屋完成
- 2014年
(平成26年)
- 季節限定商品として新そばを製造・販売開始
※10月中旬～12月の期間限定販売
- 2018年
(平成30年)
- 全国乾麺協同組合連合会が認定する「乾めんＨＡＣＣＰ認証」取得
※ふのりつなぎのそば製造会社では初の取得
- 2019年
(令和1年)
- 越後ひとゑを製造・販売開始
- 2020年
(令和2年)
- 妻有そばが「おいしい そば乾麺大賞」にてグランプリを受賞（日本蕎麦保存会主催）
- 2021年
(令和3年)
- 妻有そばが「おいしい そば乾麺大賞」にて2年連続でグランプリを受賞（日本蕎麦保存会主催）
- 2022年
(令和4年)
- 妻有そばが「おいしい そば乾麺大賞」にて3年連続でグランプリを受賞（日本蕎麦保存会主催）
会社創立70周年
- 2023年
(令和5年)
- 妻有そば販売開始70周年
妻有そばが「おいしい そば乾麺大賞」にて4年連続でグランプリを受賞（日本蕎麦保存会主催）
